E anche la settimana scorsa il mitico pizza party nel giardino di casa mia è andato alla grande.

Ormai la festa è così attesa che vicini e amici iniziano già mesi prima a ricordarci l'evento!

La splendida  serata, è riuscita a unire pienamente la convivialità dei partecipanti con gli inconfondibili sapori del piatto forte ormai di rito, la pizza!.... Per chi ha potuto degustarla nello stand ad  Arti e sapori a Zoppola, qualche anno fa, sa bene di cosa si parla!!

Accensione del forno nel pomeriggio (è il modello Smile 100, secondo me uno dei migliori della gamma Palazzetti), e poi viaa...!! La parola passa a mia madre "La Rina", a cui vanno gran parte dei meriti dell'opera. Dagli ingredienti  sapientemente impastati arrivano le pagnottelle, che dopo aver visto il mattarello attendono ansiose il condimento. Ma lì ci pensa Daniela, il braccio destro della Rina, che  abilmente  sparge il pomodoro,  stende la mozzarella, aggiunge i funghi, taglia il prosciutto; In poco tempo la cucina è riempita di pizze. Rucola e grana, tonno e cipolla, salsiccia, quella alle verdure dell’orto e immancabile la pizza con gorgonzola e pere!

Non resta altro che attendere gli invitati e infornare le pizze... Aperitivo alla mano... si inizia l’avventura per cuocerle... 3 al colpo e in pochi minuti la tavolata  inizia a riempirsi di colori...Tutti pronti per rabboccare il calice e mangiarle prima che si raffreddino e.... Buon Appetito!!

Ricordo 12 anni fa, un piccolo reparto chiamato MANUALE, dove 2 operai producevano abilmente e con grande passione pezzi in cemento dalle forme più strane.

PIANI ANTILLE, PARETI WILMA e BASAMENTI FRED (già il nome era un programma, ricordandomi i Flinstones).

Tutto per me a quel epoca era sconosciuto, essendo da poco entrato a far parte dello stabilimento. Me li descrissero come pezzi speciali che le macchine automatiche non erano in grado di produrre.
Capii in breve tempo che quelle parti, frutto di un sacco di accuratezze e fatiche, davano originalità ai nostri barbecue, differenziandoli notevolmente dal resto del mercato.
Certo anche il prezzo ne risentiva, ma il cliente era disposto a sostenerlo per avere un prodotto che si distingueva dagli altri.

La tendenza del mercato, tutto sommato a distanza di anni non è cambiata, e perciò qualcuno ha pensato bene di mandare in pensione il vecchio reparto manuale, dopo anni di duro lavoro, sostituendolo con il nuovo reparto liquido. Una nuova parte dello stabilimento 100 volte più grande della precedente, dove un gruppo scelto di persone, con automazioni all'avanguardia, abbinate ad impasti di cemento affinati al massimo della tecnologia, continuano la tradizione del cosiddetto impasto liquido.
Questo reparto è senza dubbio strategico e condiziona fortemente l'estetica del barbecue.
Tra i modelli che hanno fatto la storia della Palazzetti non posso non ricordare almeno questi:

Il barbecue quindi non è solo vibropressato!! Ma è anche impreziosito da componenti quasi artigianali che lo rendono unico.

Sarà per la mia attitudine a tutto ciò che riguarda il settore primario, o per gli insegnamenti che ho ricevuto, propensi al rispetto dell'ambiente, ma tutte le mattine, durante il breve tragitto che divide la mia abitazione dallo stabilimento della Palazzetti di Zoppola, dove lavoro da più di 10 anni, mi sembra di ricaricare le energie.

Il percorso offre davvero un paesaggio suggestivo, specialmente nel periodo primaverile - estivo.

Tutto inizia al mattino, quando vengo svegliato dalle gare di canto di una miriade di volatili annidati  su un piccolo bosco. La pedalata in bicicletta per raggiungere il lavoro, poi, fa il resto.

Campi abilmente coltivati, natura verde e rigogliosa e fiumi colmi d'acqua che si intrecciano, aprono le porte al parco naturale del paese, dove è situato anche lo stabilimento.
Immancabile è lo scoiattolo, che con grande maestria corre sui rami delle robinie, accompagnandomi quasi al cancello di entrata.

E per finire, se la giornata è limpida scontato è lo sguardo alle alte cime del Piancavallo.

Sono piccole cose, che vissute quotidianamente potrebbero sembrare futili, ma sicuramente non lo sono per me!
E per voi?